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途客中国轻居酒店,店长的第二十二课:出租率预警

时间:2023-07-10 18:59:17    来源:迈点网

"酒店业最重要的指标之一就是出租率,它直接关系到酒店的收益和业绩。" - 拉里·麦克唐纳(Larry MacDonald)


(资料图片仅供参考)

通过两个维度四个点位对过去已经发生的数字进行剖析,然后通过点位及波段预测下个月某一天是出租率的“低迷日”,并提前进行预防及修正补位,以此顺利安度“低迷日”。

两个维度——即酒店出租率的同比与3个月的环比进行组合比对。

四个点位——参照酒店出租率“保本点”数字,出租率“低迷波段”数字,上客高峰时段统计数字,客源占比权重。

酒店“出租率走向”的关键点寻找,对酒店总经理(店长)后期制定月度《工作计划》带来极大的便利,对“价格预埋”提供了有的放矢的支持,对后期的营销工作指明了有效的道路。

总经理(店长)在查阅《出租率走向》(走势图)的时候,需要关注以下4个要点(第3点尤为重要):

(1)在查看环比出租率走势时,看哪三条横线在同一时间(天)或间隔前后一天同时下滑。

这个时候不要去考虑是哪一周的哪一天,这些都不是很重要的事情,出租率在某一天同时下滑必定会有它一定的道理。总经理(店长)要检查这一天的客源占比情况,检查这一天的续住率情况以及这一天的上客高峰时段。只有这样,才能找出出租率下滑的真正原因,并能够尽快找出应对的对策。

(2)总经理(店长)在查看酒店出租率走势的时候,还要观察“低迷期”的波段长短以及前后几天客源结构的变化。这一点很重要,没有参照物就没有可比性,也就无法找出问题的根源。

(3)当总经理(店长)通过酒店出租率走势图分析,已经锁定当月有哪几天是出租率“低迷日”的时候,就不要无动于衷,坐以待毙,而是要主动出击,审时度势地采取一些规避方法去安然度过“低迷日”。而且,解决出租率“低迷日”的问题不能当下做,一定要提前做,至少要提前一周进行。因为,渠道的通畅、客源的调整以及引流工作并不是一朝一夕就能够顺利开展并立竿见影的。

(4)“低迷日”来临之前的前3天,总经理(店长)要注重“预订管理”或者进行“预订促销”;在线上进行“铺天盖地”的宣传,造势求量,并在前一天注重“续住率”,确保酒店安然度过出租率的“低迷日”。如果这一次酒店有幸“成功上岸”,躲避了出租率“低迷期”的浅滩,总经理就要带领团队好好总结一下此次成功避险的经验。如果总经理(店长)不去好好总结经验教训,酒店很有可能就会在下一个出租率“低迷期”搁浅。

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